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GROUP PROFILE

集團簡介

入口甘美醇和
回味經久不息

       仁義為懷,釀造未來。茅臺之畔,江河醬香!貴州省仁懷市著作·懷江酒業(集團)有限公司,是7.5平方公里醬香酒原產地產區一一貴州茅臺鎮知名的民營釀酒企業。
       懷江,是時間的積淀。1984年,中共仁懷縣委、縣人民政府作出《關于大力發展酒業生產振興仁懷經濟的決議》,并成立縣曲窖酒辦公室專司酒業管理服務,一時城鄉掀起辦酒廠的熱潮。時年,縣供銷社在魯班區組建懷南酒廠,注冊并生產“懷江”牌大曲醬香酒。在改革開放之初十多年的時光里,懷江窖酒成為幾代酒都人的味覺記憶;懷江因此堪稱仁懷酒業變遷、醬香酒發展的見證者。
       懷江,是家族的傳承。一代醬香大師令狐榮發的出生地,即今著作·懷江酒業(集團)有限公司總部所在地——鹽津街道三百梯。
古道三百梯,是仁懷縣城至茅臺鎮的必經之路。據《仁懷縣志》記裁,有文字可考的茅臺最早的酒號,便是古道旁清代乾隆四十九年(1784年)的茅臺偈盛酒號。    
       著作·懷江酒業(集團)有限公司董事長令狐榮貴,幼時便接觸釀酒,后隨其兄長令狐榮發鞏固加強釀造、勾調技藝。歷經多年艱苦創業,1985年組建懷南酒廠,2012年就將懷南酒廠重組為貴州省仁懷市著作·懷江酒業(集團)有限公司。
懷江,是情懷的守候。著作·懷江酒業(集團)有限公司生產基地位于茅臺鎮上坪村。
     “中國醬香-赤水河谷”
       著作·懷江酒業以赤水河水、當地優質紅纓子糯紅高粱、優質冬小麥為原料,采用茅臺鎮傳統工藝精心釀制,酒體具有醬香突出、幽雅細膩、醇厚悠長、空杯留香的獨特風格,是為“江河醬香”。
       公司年產大曲醬香基酒6000余噸,常年陳釀基酒上萬余噸。
       1985年,懷江商標注冊成功(原注冊證號:234387,現注冊證號:7513951),品牌歷史長達40年。
       最新推出的著作·懷江系列產品,以線上結合線下的方式進行推廣。
       線上平臺主打著作·秘調20及著作·1964紀念版。
       其中著作·秘調20為茅源制曲、茅源勾調。
       董事長令狐榮貴,總結一生釀酒經驗,歷經15年釀造勾調而成。選取優質原料拌以117味中草藥制曲秘方,經過9次蒸煮晾曬,8次發酵,7次取酒,5年窖藏。
       酒體具有花果香、醬香、糧香的同時,減少酒體辛辣感,整體呈現出綿柔順口,醇厚剛烈,諸味協調的酒體特性。
       著作·秘調20包裝內配“20毫升液體黃金”。
       97種不同風味的老酒勾調而成,恒溫陶壇自然存儲20年+,一滴增香、兩滴提味、三滴回味無窮。
       是為“兩大秘法醬香之一”
       線下平臺提供著作·金牌作品、著作·大師作品、著作·一號作品、著作·經典作品,皆為董事長令狐榮貴的心血之作,涵蓋多元口感與價位,為大眾提供更多的選擇。
       懷江系列產品,以懷江為主導,以“懷江老酒”、“懷江大曲”、“令狐廠長”、“吧醬”、“巨漢”為梯隊的品牌旗艦,深受消費者喜愛,暢銷華北、華南、華東等地區。

       懷江,仁義為懷,江河醬香!承載著家族的夢想,背負著家族的希望,一路走來,懷江人從不敢有絲亳懈。呀藷岢罋g迎您加盟到醬香酒的事業中來,攜手開啟仁懷醬香酒財富新藍海!


HUAIJANG PROCESS

懷江工藝

采用 “中國醬香口赤水河谷”,懷江酒以赤水河水釀造

懷江酒以赤水河水、當地優質糯高梁、小麥為原料,采用茅臺鎮傳統工藝精心釀制而成

采用茅臺鎮傳統工藝精心釀制而成,具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨特風格,是為“江河醬香”。

古道三百梯,是仁懷縣城至茅臺鎮的必經之路。據《仁懷縣志》記裁.有文字可考的茅臺最早的酒號,便是古道旁清代乾隆四十九年(1784年)的茅臺偈盛酒號。

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